Trà Oolong Wuyi là loại trà quốc bảo của Trung Hoa, rất nổi tiếng trên thế giới, được chế biến từ những cây trà sinh trưởng tại vùng núi Vũ Di Sơn, phía bắc của tỉnh Phúc Kiến.

Nổi tiếng nhất trong các dòng Trà Oolong Wuyi là trà Da Hong Pao (Đại Hồng Bào). Hiện nay, một số loại trà Oolong Wuyi phổ biến và được nhiều người biết đến gồm Rou Gui, Da Hong Pao, Qi Lan và Huang Mei Gui.

 

Trà Oolong Wuyi: Huang Mei Gui

Một phong cách nhẹ nhàng hơn, tinh tế hơn của Wuyi Rock Tea. Rất cân bằng giữa sự ngọt ngào và hương hoa. Đối với những người không quen với trà Wuyi Rock Tea, đây là một phong cách trà tuyệt vời để thử.

Trà Oolong Wuyi: Qi Lan

Stone Orchid được làm từ giống cây Qi Lan ít được biết đến hơn và là một loại trà Wuyi Rock nhẹ hơn. Với loại trà đặc biệt này có mức độ rang trung bình. Nó có các nốt hương trái cây ngọt ngào của măng cụt. Với tông màu nhẹ của hoa và mùi thơm nhẹ.

Rou Gui

Một loại trà có độ ấm sâu, phức hợp và cân bằng kết hợp các chất khoáng như đặc trưng của Rock Teas. Với hương vị hơi cay và hương hoa sau khi rang,  khiến bạn say mê ở cuống lưỡi. Qua vài phút, vị ngọt sẽ thấm vào giác quan của bạn 

Da Hong Pao

Được làm từ sự pha trộn của các giống cây Shui Xian, Rou Gui và Huang Guan Yin (hay còn gọi là Nữ thần màu vàng). Hỗn hợp Da Hong Pao được nướng kỹ hơn, mang lại cho loại trà này những nốt rang sâu hơn, nhưng không quá rang khiến nó có vị bị cháy. Vị khoáng đá ướt đặc trưng của trà Wuyi Rock được pha trộn với hương đất, cacao, kết thúc bằng một dư vị hoa nhẹ.

Tất cả bốn loại trà trong gói đều được chế biến theo phương pháp truyền thống, không chỉ mang đặc tính rang đậm mà còn mang lại vị ngọt tự nhiên và chất lượng của trà tốt hơn. 

Lưu ý chuẩn bị

Cách tốt nhất để thưởng thức trà Wuyi Rock là sử dụng phương pháp ủ Gongfu truyền thống như ấm trà Gaiwan hoặc Yixing. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng tỷ lệ lá trên nước lớn hơn, ngâm nhanh hơn và pha trà ở nhiệt độ cao hơn (khoảng 93 độ). Tuy nhiên, tất cả các loại trà này vẫn có hương vị tuyệt vời khi được pha trong ấm trà, kiểu phương tây.

Nguồn tin: Packagingoftheworld